La certification Friend of the Sea garantit au consommateur que les produits de la mer provenant de l’aquaculture en mer sont gérés de manière responsable et durable. Seuls les produits issus de stocks halieutiques sains, non surexploités et pêchés selon des méthodes sélectives (maximum 8 % de rejets) ayant un impact négligeable sur les fonds marins peuvent être certifiés. Quant aux produits aquacoles, ils doivent être élevés dans des sites ayant fait l’objet d’une évaluation préalable de leur impact environnemental, sans utilisation d’hormones de croissance ni de peintures antisalissures. La gestion de l’eau, de l’énergie et des déchets doit être mise en place et les échappements doivent être évités. Les aliments pour poissons doivent provenir de sources approuvées par Friend of the Sea et certifiées durables.

Control Union France est un organisme de certification indépendant qui effectue des inspections, des audits, des vérifications et délivre des certificats pour Friend of The Sea (FOS), Aquaculture Stewardship Council (ASC) et Marine Stewardship Council (MSC).